物业监控中心的实操主要包括以下几个步骤：

1. 启动监控系统：首先，需要打开监控控制台或监控软件，并在电脑或控制台上输入用户名和密码登录系统。

2. 选择监控画面：在监控控制台上，通常会显示一个或多个监控画面，包括多个监控通道的实时画面。通过鼠标点击或键盘操作，可以选择要查看的监控通道，以便实时查看相关区域的情况。

3. 调整监控画面：根据实际需求，可以对监控画面进行调整，如放大、缩小、旋转等操作，以便更好地观察监控区域的细节。

4. 检查监控设备：在监控过程中，应定期检查监控设备是否正常运行，如摄像头、录像机等设备是否在线、是否有异常等。如果发现设备故障或异常情况，应及时上报并处理。

5. 查看历史记录：监控系统通常会保存一定时间范围内的录像或快照等历史记录。根据需要，可以查看历史记录，了解过去发生的事件和情况。

6. 处理异常情况：在监控过程中，如发现异常情况，如有人闯入监控区域、发生火灾等，应立即启动应急预案，及时通知相关部门和人员进行处理，并记录详细的事件信息和处理过程。

7. 日常巡查：除了实时监控外，还应根据工作安排定时巡查监控设备运行情况，检查设备是否正常运行，发现异常情况及时进行处理。

8. 维护保养：定期对监控设备进行维护保养，如清洁镜头、检查电源线路等，确保设备处于良好的工作状态。

此外，物业监控中心的工作人员还应具备以下能力：

1. 快速响应能力：在发现异常情况时，应能够迅速做出反应，启动应急预案，并通知相关部门和人员进行处理。

2. 分析能力：能够通过对监控画面的分析，判断异常情况的性质和严重程度，并采取相应的处理措施。

3. 沟通能力：与相关部门和人员保持良好的沟通，及时传递信息和协调处理工作。